旬の野菜を使った無添加ロールケーキ。ポタジエ『ベジロール』。
ロハスな生活を送るパティシ柿沢安耶が厳選する自然素材を使ったスイーツです。
発売以来、絶大な人気を誇る「ベジロール・トマト」。
野菜で赤といえば真っ先に頭に浮かぶのがトマト。
ちょっと赤みがかった生地には、トマトピューレをたくさん練り込んであります。
真ん中に見えるピンク色のクリームは、トマトとクリームチーズを合わせたムース。
バジルが散りばめられた純白のクリームの中には、何とオリーブオイルを使用しております。
まるでイタリア料理の前菜「カプレーゼ」のような、ちょっとオシャレな組み合わせ。
ほのかな酸味と甘さのハーモニーを是非ご堪能ください。
旬の野菜を使ったベジkロールを月替わりで販売中!
手の野菜の味を生かして作られるロールケーキはどれも個性豊かな一品です。
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