石垣島・沖縄の食材を使ったジュースやお肉をお届け!『やえやまファーム』。
日本唯一の有機パイナップル農場や石垣島唯一のアグー豚指定認定生産農場を取得した農産・畜産から自社でその素材を最大限活かす為に自社加工場で商品の生産・販売を行っております。
有機パイナップルのジュースや沖縄の果物を使ったジュースは皮ごと絞った、普通のジュースでは味わえない濃厚で味わい深いジュースです。
また、ジュースで絞ったパイナップルの絞り粕をサイレージ化してアグー豚(F1) に食べさせ南ぬ豚(ぱいぬぶた)は脂のうまみが格別です。
しゃぶしゃぶにした際など殆どアクが出ません。
畜産で出た堆肥をパイナップル畑に肥料として使う循環型の6次化農業を行っております。