美食市『国産馬刺し熊本直送 大トロ』。

10頭に1頭しか出ないといわれる幻の馬刺し！
熊本阿蘇の大地が産み出した極上霜降り【大トロ】 。

馬刺しの本場といえば、熊本。
そこには知る人ぞ知る、幻の霜降り馬肉が存在します。10頭のうち1頭しか出ないともいわれる貴重な馬肉は、「大トロ」と形容され、地元の人でも滅多に食べられないほどです。

桜色の肉の隅々まで入るきめ細やかなサシは、芸術品と呼ぶにふさわしいものです。
脂身特有のしつこさはなく、サッパリとして絶妙な旨味だけをもたらします。

強く上品な甘味、口の中でとろけるような食感、噛むほどに押し寄せる旨味は、きっとやみつきになること間違いなしです。

新鮮で臭みのない安全な馬肉を「馬刺し」で食べる…それは、この上なく美味しく、贅沢なひとときとなることでしょう。

まずは、付属の甘めで香り豊かな特製醤油ダレで一口、お好みですりおろし生姜・にんにくをつけて、心行くまでご堪能ください。