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塩水ウニ
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24位

ウニの本当の美味しさをお届け!北海道産『塩水ウニ』。

日本海側の良質な昆布を食べて育った旬真っ只中、極上ウニをミョウバンで固めず塩水に浸してお届けします。

美食市ではウニの本当の美味しさをお届けすべく、ミョウバンは使わず、しかしうにの劣化を防ぐために、剥いたそのままのうにを海水と同じ濃度の塩水に浸してパックしたものをお届けします。
きっと磯でうにを割って食べたような気分が味わえることでしょう。

早朝水揚げされたうにはすぐに加工され、昼過ぎにはお客様のもとへ出荷されます。

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