博多生まれの食文化をまじめに大切に伝えてゆく辛子明太子の『かねふく』。

辛子明太子の故郷博多より直送！
大切なあの方への贈り物にはかねふくの辛子明太子。

「いつも美味しい辛子明太子をお届けしたい」、かねふくでは、このことを一番に考えて商品づくりを行っています。
その基本となっているのは、品質管理と手間ひまを惜しまない自社一貫製造です。

原卵・原料選びから始まるかねふく独自の検査基準は、なんと約15工程！
業界内でも最も厳しいもとの自負しています。

そして、美味しいものをつくるために、特に気をつけているのは、「素材、特に原卵をキチッと確認する」ということ。

また、再凍結・再解凍という工程がない自社一貫製造だからこそ、美味しい辛子明太子になるための品質を保つ事ができます。

その他にも、原料調達や調味液の配合・漬け込み方法等、安定した品質を保つ研究をかさね、日々、安心・安全、そして美味しい商品づくりに励んでいます。