匠のかに『シーフード本舗』。

お刺身で食べられる本ズワイガニや、贈り物にも喜ばれる大きなタラバガニなど絶品のカニを取り揃えております。

弊社の扱うカニの特徴は、何といってもその鮮度の良さにあります。
カニの主要漁場は、日本海、オホーツク海、ベーリング海、そしてカナダ東部沖と、ほとんどが水温の低い海域にあり、漁期も多くが冬の期間となっています。
寒冷な漁港に水揚げされた新鮮なカニは、ただちに加工され、鮮度を保ちながら箱詰めされて日本に運ばれます。

カニの加工工程で重要なのが、瞬間冷凍技術。
できるだけ短時間で冷凍するほど細胞内の水分が破壊されないので、みずみずしさと美味しさを保つことができるからです。

品質管理においても国際レベル。
1年を通して安心してお召し上がりいただけます。

カニは美味しいだけでなく、栄養価に優れたヘルシーな食材です。